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発酵 Beauty Kitchen

​~発酵×美腸に特化した料理教室【大阪】~

「腸」が整い、健康で自然に美しくなれるような食生活をつくる料理教室。

それが発酵 Beauty Kitchenです。

化学調味料・白砂糖は使用せずに、身体にやさしい自家製発酵調味料と食材を使用し、「腸」が喜ぶお料理を身に付けていきます。

ただの料理教室ではなく、食材の栄養学(座学)もしっかり行います。

「美味しく食べて、心も身体もキレイな生活を送る」ことが、発酵 Beauty Kitchenの目指すところです!

美味しく食べて、心も身体もキレイに!

 
 

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料理教室
 

About Ellie

こんにちは。
管理栄養士のエリーです。
 

私は食べることが大好きで、

同時に高校生の頃から美容とダイエットに興味を持っていました。高校卒業後は管理栄養士養成課程の大学に進学。

  

卒業後は管理栄養士の資格を活かして

エステティシャンとして、ダイエット・美肌作りをサポート。

管理栄養士として対象者様に栄養アドバイスを行っていましたが、、自分に食事は乱れており、本当に辛かったです。

そんな中、とある料理教室で玄米食と発酵調味料に出会いました。いつもの食事を白米から玄米、発酵調味料を使うことで、 悩んでいた肌荒れ、空腹感など徐々に改善していきました。3食きちんと食事を摂ることで、自然と甘いものを欲しくならなくなり、砂糖中毒から抜け出せました。

食べるという当たり前に思われている行為こそ自分自身を作っています。

長年食事に振り回されていた私が玄米食と発酵調味料に出会ったことにより、心が安定し、毎日が楽しく幸せな生活を送ることができています。

食習慣を変えてくれた玄米、発酵食の魅力を広めていきたいと思い、マクロビオティックのクッキングスクールで講師として勤務。延べ300名以上を指導してきました。

現在は、大阪を拠点にフリーランス管理栄養士として活動。

【発酵Beauty Kitchen】を主宰。

「発酵×美腸」に特化し、過去の私と同じように悩んでいる女性を玄米、発酵食品で美腸、心の安定を手に入れてもらうお手伝いをしています。

・健康的にダイエットしたい方

・食を通して、もっと美しい自分になりたい方

・美味しく食べて、心も身体もキレイになりたい方

是非、発酵Beauty Kitchenに参加してみてください!

​私が、そのお手伝いをさせて頂きます。

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My Menu

Image by Brooke Lark

3.5時間でマスターする!

​発酵Beauty Kitchen体験レッスン

食べるという当たり前に思われる行為こそ、自分自身を作っています。

発酵Beauty Kitchenは、「発酵×美腸」に特化した健康料理教室です。
単に料理をするだけではなく、健康で美しくなれる食生活を自然に取り入れることを目指しています。

体験レッスンでは、発酵食品を味方につけて
正しい食事法を身に付け、美腸を手に入れる準備のお手伝いをします。

※大阪府吹田市で開催 ※オンラインでも対応可能

腸内フローラ検査付きアンチエイジングアカデミー(オンライン)

​現在調整中のコースとなっています。

​詳細はお問い合わせください。

Image by Mariana Medvedeva
Image by Brooke Lark

オーダーメイドレッスン

(マンツーマン)

 事前にお悩みをお聞きして、それをもとにオリジナルメニューでレッスン&カウンセリングを行う単発 レッスン。

 

例)減塩食、糖尿病食、お弁当レッスン、マクロビオティックレッスン

※大阪府吹田市で開催 ※オンラインでも対応可能
 

食べてきれいになる♪
美肌ワンプレートランチレッスン

季節限定(年4回)単発レッスンです。

※大阪府吹田市で開催 

Image by Louis Hansel @shotsoflouis
 

お客様の声

3ヶ月コースを受講し、その結果体質は便秘がちだったのが治りました。今は心身ともに良い感じです。 今まで胃腸薬を飲んでも効き目がなく困っていたので、この変化には驚きました。 

それまでは、色々なものをとにかく何でも食べていましたが、質をよくして身体を大切にす ることが、どれほど重要かを学ぶことができ、体に優しく過ごせるようになりました。

料理技術では包丁で野菜を切る早さが全然変わりました。これまでは野菜の調理方法、調味料の扱い方など がわからず何も生かせなかったが、エリー先生にコツや使い方を教えてもらうようにな って以降格段に料理の幅が広がり、栄養のことまで考えるようになりました。

心も変わり、楽し いと思うことが増え、毎日明るくワクワクする日が増えました!

​30代・女性・OL

 

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